WAS IST DAS?

Das ist der Anforderungskatalog in einem mehrgleisigen Kundensystem. Kulturgastronomie erfordert ein hohes Maß an Empathie für den gesamten Kulturbetrieb und seine unterschiedlichen Zielgruppen. Vom Raum über die Gästestruktur bis hin zum Budget unterscheidet sich die Kulturgastronomie von den klassischen gastronomischen Grundstrukturen. Kulturgastronomie ist das tägliche Neudenken von gastronomischen Angeboten und Lösungen.

  • Das Gastgeberprinzip
  • Die glückliche Mahlzeit
  • Die Unternehmenswerte als Esswerte